Kosuke Araki transforme les déchets alimentaires quotidiens en collecte de vaisselle et de récipients

Le designer japonais Kosuke Araki crée une série de vaisselle et de récipients utilisant les déchets alimentaires quotidiens dans le but d'inciter les utilisateurs à réfléchir à leurs habitudes de consommation quotidiennes. la collection anima est fabriquée à partir de déchets végétaux carbonisés mélangés à de la colle animale et finie avec de l'urushi, une laque japonaise qui entretient historiquement une relation étroite avec la nourriture. les techniques pour ajuster la viscosité de l'urushi consistent à le mélanger avec des aliments comme le riz ou le tofu – un aspect que le designer a revisité de manière contemporaine.

la collection anima

toutes les images © kosuke araki

Kosuke Araki a commencé à travailler avec les déchets alimentaires en 2013, lors de son projet de fin d'études au RCA, où il a documenté les déchets alimentaires locaux dans plusieurs marchés et magasins de Londres ainsi que dans sa propre cuisine et les a utilisés pour fabriquer de la vaisselle. « food waste ware », la première collection qu'il a produite, est présentée avec un livret contenant des instructions sur la façon de transformer les déchets alimentaires en vaisselle. pour inciter le spectateur à imaginer ce qu'il peut faire individuellement, le livret et le moule utilisé pour former les ustensiles de table sont conçus comme s'il s'agissait d'un véritable livre de recettes et d'un véritable ustensile de cuisine. Anima et les déchets alimentaires sont exposés jusqu'au 30 septembre au musée des arts appliqués de Berlin (kunstgewerbemuseum) dans le cadre de l'exposition « food revolution 5.0 ».

livret de recherche sur les déchets alimentaires et moules

Déchets après le marché alimentaire de Portobello, Londres

déchets alimentaires collectés sur les marchés alimentaires et les magasins

enregistrement d'un mois des déchets alimentaires collectés dans la cuisine du designer

vaisseaux d'animation

bol d'animation

détail du bol anima

coupe d'animation

image de moules et de vaisselle pour déchets alimentaires © masami naruo

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édité par : sofia lekka angelopoulou | boom du design